Coltivazione e raccolta delle Amarene Brusche di Modena

Le Coltivazione delle Amarene

Tra i nostri prodotti siamo orgogliosi di citare l'amarena brusca di Modena la cui tradizione seicentesca è arrivata fino a noi. Un prodotto tutelato dal consorzio IGP, la cui marmellata è la prima in Europa con questo marchio.

Terra, storia e sapore si incontrano in questo prodotto che coltiviamo nella nostra tenuta di oltre 1000 piante, frutto di una coltivazione attenta quanto difficile ma che permette di raccogliere un prodotto unico, come testimonia il riconoscimento da parte del consorzio.
Le nostre amarene diventano confetture, sciroppi, composte da abbinare sulle nostre tavole o come ingrediente per torte, budini e conserve.

L'ingrediente principale delle nostre amarene è l'amore per la nostra terra che vi invitiamo a condividere durante le settimane del mese di giugno, riscoprendo i valori di un tempo in una raccolta collettiva delle amarene.

Pacchetti raccolta amarene brusche:

- Formula A)
E' la nostra formula più semplice, dedicata a chi vuole vivere un'intera giornata in armonia con la natura, occupandosi della sola raccolta delle amarene brusche.

- Formula B)
Questa formula prevede la possibilità di raccolta delle amarene qualità brusca e di pranzare, all'ombra di un accogliente gazebo, gustando le nostre specialità emiliane accompagnate dai nostri vini Cà del Rio.

- Formula C)
Per chi ha la passione non solo degli antichi mestieri ma anche dei sapori tradizionali delle terre di Modena. Questo pacchetto comprende la possibilità di raccolta delle amarene brusche, di gustare le nostre specialità e di pernottare nel nostro albergo.

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